地址:北京市密云县古北口镇镇南端,距离密云县城50公里,距离古北口镇政府10公里

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北京市密云县古北镇北台村最有名的莫过于北台村的大葱了,北台村的葱,翠绿的叶、白嫩的茎,像玉一样细嫩,所以被称为"北台玉葱"。据村里老人讲,古北口人最爱吃的荷叶饼和薄饼,如果不能卷着北台的玉葱,就觉得不香,用别处的葱是顶替不了的;不论孩子、大人得了伤风感冒,用些北台的玉葱熬水一喝,就会水到病除;脾胃虚弱,食欲不佳的人,吃些北台的玉葱蘸酱,就会胃口大开。古北口人倘有几天吃不着北台的玉葱,就要想方设法去找来。

北台大葱,可上溯到康熙年间,康熙往承德避暑,途径古北口北台村,见村边大葱叶绿如碧葱白如玉,食之清脆甘甜爽口。是夜临幸,倍感体力充沛,到避暑山庄后,仍念念不忘,从此北台大葱名声鹊起,成为皇家贡品。素有"赛鹿茸"之称。400年来,不管历史如何变迁,北台百姓一直种植大葱至今。